Ресторан уже был до нас. Мы пересмотрели его работу, сделали прибыльнее, создали меню и подобрали персонал, отладили и автоматизировали процессы — подготовили к новому сезону и управляли.

Построили с нуля в 2022 году — тогда же в июле запустили и внедрели НАССР. Проконтролировали запуск в первый сезон, отладили запуск на будущее, чтобы персонал работал самостоятельно. Спустя время расширили ресторан.